Stv. Chef/fe de Service mit Lehrlingsverantwortung 100%

Über uns

Die Militärkantine ist ein einzigartiges Hotel mit 21 Zimmern sowie einem Restaurant, das über 80 Sitzplätze und einen wunderschönen Garten mit 140 weiteren Sitzplätzen verfügt. Hier steht die Frischküche im Vordergrund, und wir sind täglich von früh bis spät für unsere Gäste da. Morgens verwöhnen wir unsere Hotelgäste mit einem reichhaltigen Frühstück, gefolgt von einem einfachen, schnellen und intensiven Mittagsservice. Am Nachmittag bieten wir kleine Mahlzeiten, Getränke und Kuchen an und am Abend steht das Essen erneut im Blickpunkt. Wenn die beiden Säle im ersten Stock belegt sind, bedienen wir manchmal bis zu 200 Personen an einem Abend.

Aufgaben

• Ausbildung der Lehrlinge EFZ und EBA im Bereich Service
• Betreuung der Lehrlinge mit Hilfe von Wigl sowie Sicherstellung der zu erarbeitenden Praxisaufträge
• Mithilfe bei der Führung und Koordination des Service-Teams
• Sicherstellung der Einhaltung aller Servicestandards und Hygienevorschriften
• Kompetente Beratung der Gäste
• Gewährleistung eines herzlichen Gästeservices
• Organisation und Durchführung von Schulungen und Teammeetings

Anforderungen

• Abgeschlossene Lehre und mehrjährige Führungserfahrung im Servicebereich
• Abgeschlossener Berufsbildnerkurs
• Leidenschaft für Gastronomie und Freude am Umgang mit den Gästen
• Teamfähigkeit, Flexibilität und eine hohe Sozialkompetenz
• Mithilfe bei der Weiterentwicklung des Service-Teams
• Belastbarkeit und Zuverlässigkeit, auch in stressbedingten Situationen

Benefits

• Gratisparkplatz während der Arbeitszeit
• Branchenübliche Entlöhnung
• Mitarbeit in einem jungen und motivierten Team
• Möglichkeit zur beruflichen Weiterentwicklung
• Vergünstigung bei Partnerbetrieben
• Wunderschöner Arbeitsort in der Stadt St. Gallen