Second de cuisine

Journée de Recrutement - 07/08/2025

De 10h à 17h

Salle Polyvalente de Grimentz - Route de Moiry

Participez à un événement unique pour découvrir les opportunités pour la saison hivernale 2025-2026.

À propos du Restaurant NAVA

Nouveau bijou de la collection d'Alpine Resorts, le restaurant NAVA ouvrira ses portes pour la première fois en décembre 2025. Situé au cœur de Grimentz, dans le resort Guernerés, il propose une expérience culinaire bistronomique, idéale pour un déjeuner ou un dîner.

Détails du Poste

• Type de contrat : Contrat saisonnier, 42h/semaine, salaire conventionnel
• Avantages :
  • Possibilité de logement ou indemnité supplémentaire si logement personnel
  • Prise en charge du blanchiment des tenues de travail
  • Tarifs préférentiels sur l’ensemble du groupe

Description du Poste

Le second de cuisine joue un rôle clé en assistant le chef de cuisine dans l'ensemble de ses missions, agissant comme son bras droit et capable de remplacer tout membre de l’équipe.

Missions et Responsabilités

• Management et animation d’équipe (en lien avec le Chef de Cuisine)
• Gestion des budgets et des stocks
• Production culinaire
• Application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Qualités Requises

• Capacité à animer les équipes et maintenir la motivation
• Aptitude à transmettre des informations et en obtenir
• Flexibilité dans l'ajustement de la planification des activités selon les imprévus
• Compétence dans l’organisation des postes de travail

Les éléments mentionnés ci-dessus sont des attentes importantes pour intégrer l’équipe en tant que second de cuisine.