Koch EFZ/EBA 100%

Über Uns

Der Landgasthof Halbinsel Au liegt inmitten des Naturschutzgebiets Au zwischen Horgen und Wädenswil. In etwas erhöhter Lage bietet unser Haus eine einmalige Aussicht auf den Zürichsee und die Alpen. Weit weg von Alltagsstress und Hektik, jedoch nur 20 Autominuten von Zürich entfernt, ist unser Haus ein idealer Ort für Erholung und Genuss.

Unsere Einrichtungen

Zu unserem Betrieb gehören:

• Restaurant mit 75 Innen- und 200 Terrassensitzplätzen
• Landi-Saal mit 200 Sitzplätzen
• Au-Saal mit einer Kapazität für 120 Gäste
• Buure- und Werdmüller-Stube mit jeweils 30 Sitzplätzen
• 18 modern eingerichtete, klimatisierte Hotelzimmer

Deine Verantwortlichkeiten

• Selbständige Führung eines eigenen Postens
• Sicherstellen der Gästezufriedenheit durch einwandfreie Speisequalität zu jeder Zeit
• Einhaltung der Hygienevorschriften und Lebensmittelgesetze
• Einhaltung der Rezepturen und Portionierungen
• Mise-en-place und Nachbereitung
• Reinigungsarbeiten

Dein Profil

• Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin EFZ/EBA
• Einige Jahre Berufserfahrung
• Mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Teamfähig, kreativ und motiviert
• Belastbar und flexibel
• Zuverlässig und sorgfältig

Standort

Landau AG / Landgasthof Halbinsel Au
Herr Christoph Frömcke
Austrasse 59
8804 Au