Sushi chef/fe

Critères impératifs

Expérience en cuisine japonaise/sushi.

Missions

• Préparer les sushis, sashimis et autres plats japonais.
• Assurer la qualité et la fraîcheur des produits.
• Préparer et organiser le poste de travail.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la mise en place et au bon fonctionnement de la cuisine.
• Maintenir un espace de travail propre et organisé.

Profil

Précision, rapidité, créativité, sens de l’organisation et esprit d’équipe.