Superviseur Restaurant

Présentation de l'établissement

Établissement emblématique de Crans-Montana, le Crans Ambassador *****, membre de Michel Reybier Hospitality, est en pleine ascension et recherche un nouveau membre pour rejoindre son équipe dynamique durant la prochaine saison.

Vos responsabilités

• Supervision, gestion et coordination de l’ensemble du service
• Application rigoureuse des normes de sécurité au travail (MSST) et d’hygiène (HACCP)
• Responsabilité de l’organisation et du maintien des standards de qualité
• Supervision, fidélisation, formation et recrutement de l’équipe de restauration en collaboration avec la direction
• Établissement des plannings
• Gestion des stocks matériels et boissons

Profil recherché

• Diplôme d'École Hôtelière ou titre équivalent
• Expérience de plusieurs années dans un poste similaire
• Bonne maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, Ikentoo)
• Maîtrise écrite et orale du français et de l’anglais, une langue supplémentaire est un atout
• Grand sens des responsabilités et excellentes capacités de communication
• Personnalité courtoise, avenante et orientée client
• Flexibilité et adaptabilité
• Diplomatie et discrétion