Kreativen Koch 60-80% ab mitte Januar oder n.V

Qualität, Rhythmus und Ruhe im Service prägen

Der Einstieg erfolgt im Bereich Garde-Manger inklusive Pâtisserie. Dieser Posten ist der Angelpunkt der Abläufe. Wer ihn sicher führt, prägt die Qualität, den Rhythmus und die Ruhe im gesamten Service. Die Weiterentwicklung innerhalb der Küche ist bei entsprechender Leistung vorgesehen.

Dein Profil

• EFZ zwingend nötig
• Fachliche und organisatorische Verantwortung für Garde-Manger und Pâtisserie
• Klare Strukturierung der Mise en Place und Sicherstellung reibungsloser Abläufe
• Konstante Qualität und Verlässlichkeit im Service
• Pâtisserie als bewusster Schlusspunkt des Menüs, mit höchstem Anspruch an Präzision
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef / Sous Chef und Einbindung in Organisation und Abläufe der Küche

Was dich erwartet

• 60-80 % Pensum
• Fixe Ruhetage: Sonntag und Montag
• Samstag nur Abendservice
• Marktgerechte Entlöhnung
• Eine Position mit Verantwortung und Entwicklung innerhalb der Küche

Team und Arbeitsumfeld

• Ein Team, das zusammenhält, den Beruf liebt und gerne zur Arbeit kommt
• Ein respektvoller Umgang, kurze Wege und ein familiäres Miteinander, bei dem man sich kennt und aufeinander schaut
• Klare Strukturen und Arbeitszeiten, die planbar sind und Raum für Leben neben der Küche lassen
• Samstags starten wir erst am Nachmittag in den Service, damit der Tag nicht schon am Morgen verloren ist
• Ein Ort, an dem Leistung zählt, Einsatz gesehen wird und man sich wohlfühlen kann

Bei uns zählst du. Was du aus dieser Chance machst, liegt bei dir.