Koch/Köchin 80-90%

Kulinarische Vielfalt an internationaler Schule

Novae Restauration SA ist seit 2003 ein zentraler Akteur in der konzessionierten Gastronomie der Schweiz. Mit über 100 Standorten und 30.000 täglich servierten Mahlzeiten betreut das Unternehmen grosse Firmen, renommierte Institutionen, Lerneinrichtungen von der Kinderkrippe bis zur Universität sowie Pflegeheime. Die 800 Mitarbeitenden schaffen dank hochwertiger Produkten ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, geleitet von den Werten Nähe, Leidenschaft, Engagement und Spitzenleistung.

Das Unternehmen ist bekannt für sein ernährungswissenschaftliches Fachwissen, das Engagement für nachhaltige Entwicklung sowie eine Einkaufspolitik mit kurzen Wegen und Partnerschaften mit lokalen Produzenten. Dieses verantwortungsbewusste Ökosystem erzeugt einen positiven Kreislauf. Für den Standort in Adliswil wird ein Teammitglied gesucht, das die Qualität der personalisierten Dienstleistungen an einer internationalen Schule sicherstellt.

Arbeitsmodell und Standort

Das Angebot richtet sich an Personen, die kochen und gleichzeitig flexibel reisen möchten, sei es im Frühling nach Asien, im Sommer an die Küste oder im Winter in die Berge. Dieses Modell eignet sich ideal für Reiselustige, Eltern mit Schulkindern und alle, die nebenberufliche Projekte verfolgen. An der internationalen Schule in Adliswil werden täglich über 300 Schülerinnen, Schüler und Lehrpersonen aus aller Welt verpflegt. Der Betrieb umfasst eine Produktionsküche, eine Mensa und eine Cafeteria mit warmer Essensausgabe. Gelegentlich finden auch Anlässe am Wochenende statt.

Das Schulmodell funktioniert wie folgt: Die Anstellung erfolgt fest zu 85 %. In den 38 Schulwochen wird voll gearbeitet, rund 42 Stunden pro Woche. Die Schulferien werden vorweggenommen: 5 Wochen Ferien, 9 Feiertage und die restliche Zeit sind bezahlt frei, was insgesamt 14 Wochen entspricht. Der Lohn wird monatlich gleich ausgezahlt, auch im Sommer. Versicherungen und Pensionskasse laufen das ganze Jahr ohne Lücke.

Aufgaben

• Produktion der warmen Gerichte, Suppen und Sandwiches zusammen mit dem Sous-Chef
• Vorbereitung des Hot Snacks und Unterstützung der Kollegen in der Cafeteria
• Ausgabe und Kasse des Hot Snacks in der Cafeteria über Mittag
• Anrichten, Regenerieren und Sicherstellung von konstanter Qualität und ansprechender Präsentation