Gérante 100% - Oenothèque Vercorin

Responsabilités et tâches principales

Gestion quotidienne de l’établissement : Supervision du bon fonctionnement quotidien de l’œnothèque, avec un soin particulier apporté à l’accueil des clients.
Sélection de vins & contact fournisseurs : Organiser et coordonner l’approvisionnement en vins, gérer les stocks efficacement et garantir une sélection diverse et de qualité pour répondre aux attentes de notre clientèle.
Gestion et animation d'équipe : Superviser une équipe, organiser les plannings, et assurer la formation continue des membres pour garantir un service optimal et une cohésion parfaite au sein de l'équipe.
Développement de la clientèle : Création d'événements autour du vin (dégustations, soirées à thème) et mise en place de stratégies pour fidéliser la clientèle.
Gestion administrative : Suivi des finances, gestion des commandes et optimisation des coûts.

Expérience d'au moins 2 ans dans la gestion d'un bar à vin ou d’un établissement similaire.
Être titulaire d’un diplôme de cafetier-restaurateur « patente ».
Connaissances étendues des vins, des styles et des dynamiques de consommation sur le marché.
Compétences solides en gestion d’équipe et en animation, pour garantir une ambiance de travail dynamique et positive.
Flexibilité dans les horaires, incluant des périodes de travail le dimanche et les jours fériés.
Compétence à gérer des tâches de manière autonome tout en maintenant une dynamique positive et collaborative avec l’équipe.