Employé en cuisine à 100 %

Présentation de l'entreprise

Rejoignez une entreprise dynamique, avec un esprit familial, qui met l'accent sur l'expérience et l'évolution continue au sein de son équipe.

Profil recherché

• Passion pour la cuisine avec un minimum de 5 ans d'expérience en cuisine professionnelle.
• Expérience dans le domaine du traiteur est un atout.
• Esprit rigoureux, méthodique et logique.
• Capacité à gérer des flux de travail importants et parfaite condition physique.
• Maîtrise parfaite du français écrit et parlé (niveau C2).
• Pertinence d'un permis de conduire manuel catégorie B (voiture).
• Motivation pour la gastronomie.
• Flexibilité lors des horaires de travail, y compris les week-ends lors d'événements.
• Autonomie, dynamisme et facilité d’adaptation.
• Présentation irréprochable et esprit d’équipe.
• Créativité et innovation tout en étant sérieux, fiable et efficace.

Responsabilités principales

• Exécution autonome de diverses préparations culinaires selon les recettes standardisées.
• Assurer la mise en place, la production, le dressage et l'envoi des plats variés.
• Gestion indépendante d’évènements tels que apéritifs et buffets.
• Confection de plats gastronomiques avec un dressage haut de gamme.
• Livraison des traiteurs et des revendeurs de produits artisanaux si besoin.
• Entretien des postes de travail, vaisselle, équipement et outils de travail.
• Respect des règles d’hygiène de base et normes HACCP.
• Contrôle, suivi et organisation des stocks.
• Gestion des commandes de denrées alimentaires et réception des arrivages.
• Gestion logistique pour les événements externes, principalement dans le canton FR.

Conditions

Entrée en fonction : Dès le 01.06.2025 ou à convenir. Nous offrons une rémunération adaptée aux exigences de la CCNT ainsi que de solides prestations sociales.