Aide de cuisine - service traiteur CDI 80% - 100%

Mission principale

Assister l’équipe de cuisine dans la préparation, la production et le conditionnement des prestations traiteur, en garantissant le respect des normes d’hygiène, de qualité et des délais.

Responsabilités et tâches

• Préparation des matières premières (épluchage, découpe, pesée)
• Participation à la production culinaire selon les consignes
• Réalisation de préparations simples (entrées froides, garnitures, sauces)
• Conditionnement, étiquetage et stockage des produits
• Respect strict des normes d’hygiène HACCP
• Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel
• Aide au chargement/déchargement du matériel traiteur si nécessaire
• Soutien lors des pics d’activité (événements, week-ends, fêtes)

Compétences requises – Savoir-faire

• Connaissances de base en cuisine
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Capacité à suivre des procédures et recettes
• Sens de l’organisation et rapidité d’exécution

Compétences requises – Savoir-être

• Fiabilité et ponctualité
• Esprit d’équipe
• Résistance au stress
• Propreté irréprochable
• Motivation et envie d’apprendre

Profil recherché

• Expérience en cuisine ou traiteur (un atout)
• Formation en cuisine ou hygiène alimentaire souhaitée
• Disponibilité en horaires variables
• Bonne condition physique

Conditions de travail

Travail en cuisine de production dans un environnement dynamique.