Aide cuisinier/ère

MISSIONS

Votre rôle impliquera diverses responsabilités essentielles pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine :

• Effectuer les travaux de base : éplucher, laver, couper, portionner les aliments.
• Préparer des garnitures simples, sauces de base, salades, desserts ou pâtes selon les directives.
• Participer au dressage des plats.
• Aider au ravitaillement des postes de travail (mise en place).
• Veiller à la propreté du plan de travail, du matériel et des appareils utilisés.
• Ranger et nettoyer la cuisine, les chambres froides et les réserves.
• Respecter strictement les normes HACCP et les règles de sécurité.
• Travailler en étroite collaboration avec les cuisiniers.
• Transporter les plats, denrées et marchandises si nécessaire.
• Participer à la réception, au contrôle et au rangement des livraisons.
• Participer au lavage de la vaisselle et des ustensiles si besoin.
• Soutenir l’équipe lors des pics d’activité.
• Effectuer toute autre tâche confiée par le Chef de cuisine.

PROFIL

Le candidat idéal possède les caractéristiques suivantes :

• Parle couramment le français et le comprend aisément.
• Autonome, polyvalent.e et motivé.e.