Vertretung Koch / Pizzaiolo

Überblick

Für unser Restaurant suchen wir ab Juni eine engagierte Fachkraft, die die Verantwortung für die Küche übernimmt und gleichzeitig unsere Pizzaiolo während dessen freien Tagen kompetent vertreten kann.

Aufgabenbereiche

• Selbstständige Führung der Küche als Alleinkoch an den freien Tagen unseres Kochs
• Zubereitung und Anrichten unserer à-la-carte-Gerichte
• Produktion von Pizzeria Gerichten und Desserts in unserer Hauptküche an einem Tag pro Woche
• Herstellung von Pizza im Holzofen (Vertretung des Pizzaiolo an dessen freien Tagen)
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Warenbestellung, Lagerbewirtschaftung und Kontrolle der Lebensmittelqualität

Was Sie mitbringen sollten

Wir suchen eine Person mit Leidenschaft für die Gastronomie und einem hohen Anspruch an Qualität. Teamfähigkeit und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten, sind ebenso wichtig.