Un Cuisinier (H/F) avec expérience confirmée en institution à 100% - CDI

Présentation de notre Fondation

Située dans la région du Pays-d’Enhaut, notre Fondation se consacre à l’offre de soins et d’accompagnement pour toute personne souffrant de troubles de la santé mentale, au sein de divers établissements médico-sociaux.

Service de cuisine

Dans le cadre de notre service de cuisine, centralisé à Château-d’Oex, nous recherchons un professionnel ayant une expérience confirmée dans le domaine culinaire, afin de rejoindre notre équipe dynamique.

Votre mission

• Établir et adapter, en collaboration avec la cheffe de cuisine, des menus diététiques conformes aux régimes courants en utilisant des produits appropriés.
• Participer activement à la production des repas avec l’équipe de cuisine.
• Respecter rigoureusement les règles d’hygiène lors de la manipulation et du stockage des aliments.

Votre profil

• Titulaire d'un CFC de cuisinier avec une expérience validée en institution.
• Une expérience en cuisine diététique est considérée comme un atout majeur.
• Excellentes connaissances des normes HACCP.
• Posséder un sens de l’organisation, des initiatives, et une rigueur dans le respect des procédures de travail.
• Avoir le sens de la communication et de la collaboration au sein d'une équipe.
• Avoir un réel intérêt pour la cuisine labellisée Fait Maison.

Ce que nous offrons

• Un travail stimulant et enrichissant, avec un poste fixe.
• Des horaires de travail attractifs dans un cadre convivial (pas de travail en soirée).
• Des possibilités de formation continue.
• Une rémunération et des prestations sociales conformes aux conditions de la FEDEPS et CCTsan Vaud.
• Des avantages santé ainsi que des réductions dans divers commerces locaux.

Renseignements supplémentaires

Pour toute question concernant ce poste, vous pouvez vous adresser à Mme Florence Besson, Cheffe de cuisine, au 026 924 28 17.

Contact

Veuillez faire parvenir votre offre écrite accompagnée des documents usuels (CV, certificats, diplômes) à :

Fondation Cogest’ems, Service RH,
Route du Mont 32,
1660 Château-d’Oex