Teamleitung Küche 60-80%

Über uns

Viv ist eine Non-Profit-Organisation im Sozial- und Gesundheitswesen mit Sitz in St. Gallen, sowie weiteren Standorten in Rapperswil Jona und Walenstadt. Wir begleiten Menschen mit Hirnverletzungen sowie körperlichen oder psychosozialen Beeinträchtigungen und unterstützen sie darin, ein möglichst selbstbestimmtes Leben zu führen. Unser Fokus liegt auf den Bereichen Wohnen, Arbeit und Alltag.

Unser Arbeitsumfeld

Wir bieten ein wertschätzendes Arbeitsumfeld, attraktive Anstellungsbedingungen und eine abwechslungsreiche Tätigkeit.

Ihre Benefits bei Viv

• 16 Wochen Mutterschaftsurlaub sowie 3 Wochen Vaterschaft/Adoptionsurlaub bei 100 % Lohn
• Überdurchschnittliche Pensionskasse inkl. Wahlmodelle
• 50 % Übernahme der NBU-Prämie
• Vergünstigte Versicherungen und Verpflegung
• 20 % Rabatt auf Viv Produkte
• Zusätzliche Feiertage (2. Januar & 1. Mai)
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Treueprämien und zusätzliche freie Tage

Ihre Aufgaben

• Sicherstellung einer qualitativ hochstehenden Verpflegung nach internen Vorgaben
• Selbständiges Kochen nach Menüplanung sowie Anpassung an spezielle Diäten, Allergien und Unverträglichkeiten
• Fachliche und personelle Führung des Küchenteams (Einsatzplanung, Einarbeitung, Beurteilung)
• Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards
• Förderung einer offenen, bereichsübergreifenden Zusammenarbeit mit Facility
• Verantwortung für die Lebensmittelhygiene, Kühlkette sowie Reinigung der Räume und Geräte
• Einhaltung und laufende Aktualisierung gemäss Lebensmittelgesetz und dessen Verordnungen
• Schulung und Instruktion der Mitarbeitenden in Hygiene- und Qualitätsfragen
• Begleitung von internen Nischenarbeitsplätzen für IV-Rentner/innen in der Küche
• Mitwirkung bei Abwasch- und Reinigungsarbeiten sowie bereichsübergreifende Unterstützung bei Bedarf

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Berufserfahrung mit entsprechender Weiterbildung
• Erfahrung in der Personalführung oder Bereitschaft zur Weiterbildung in diesem Bereich
• Kenntnisse im Bereich Ernährungsberatung und Diätetik von Vorteil
• Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und des Lebensmittelrechts
• Strukturierte, selbständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Freude an der Arbeit mit Menschen mit einer Hirnverletzung sowie Einfühlungsvermögen
• Kooperative und partnerschaftliche Haltung gegenüber Mitarbeitenden, Klientel und Angehörigen
• Bereitschaft, auch Aufgaben ausserhalb der üblichen Funktion zu übernehmen

Was wir zusätzlich bieten

• Eine sinnstiftende Tätigkeit in einem spezialisierten, sozialen Umfeld
• Aufgeschlossenes Team mit kollegialer Zusammenarbeit
• Interne Weiterbildungsmöglichkeiten und Unterstützung bei der beruflichen Entwicklung
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen gemäss internem Personalreglement

Wir freuen uns darauf, Ihre Bewerbung zu erhalten und Sie bald persönlich kennenzulernen.