Sushiman/sushiwoman - contrat de saison 01.06.2025-31.10.2025

Rejoignez une Équipe Passionnée au Cœur de l'Hôtellerie

L’hôtel Beaulac, référence incontournable dans le secteur de l’hôtellerie, s’engage à fournir des prestations de qualité à sa clientèle. Pour soutenir notre mission, nous recherchons des compétences authentiques dans divers domaines des services, notamment en Housekeeping, Réception, Restauration et Événements.

Notre établissement, un hôtel 4 étoiles de 116 chambres, offre un cadre exceptionnel avec des installations variées, y compris un bar lounge panoramique, un espace de restauration face au lac, et un centre de conférences, le tout dans un contexte naturel spectaculaire à Neuchâtel.

Responsabilités Clés

• Procéder au nettoyage et à la découpe de poisson pour la préparation de sushis
• Assembler, assaisonner et dresser divers types de sushis (maki, nigiri, sashimi, etc.)
• Gérer la préparation en grandes quantités tout en respectant les délais
• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer les commandes, les stocks et l’inventaire

Profil Recherché

• Expérience avérée dans un rôle similaire, idéalement dans des restaurants japonais réputés
• Compétences techniques solides en matière de préparation de sushis
• Flexibilité, dynamisme et esprit d’équipe
• Passion pour la cuisine japonaise et capacité à travailler sous pression
• Maîtrise de la langue française; d’autres langues sont un avantage
• Disponibilité pour travailler selon des horaires flexibles

Nous valorisons l'engagement, la cohésion et le respect au sein de notre équipe. Si vous vous reconnaissez dans ce profil, n’hésitez pas à nous rejoindre pour vivre une expérience enrichissante au sein de notre établissement.