Sushiman

À propos de l'hôtel Beaulac

L’hôtel Beaulac est un acteur de référence dans son domaine d’activité, offrant des prestations de qualité supérieure à sa clientèle. Situé dans un emplacement exceptionnel avec une vue imprenable sur le lac, les Alpes et la ville de Neuchâtel, notre établissement 4 étoiles dispose de 116 chambres, d'un bar lounge panoramique ainsi que d'un espace restauration face au lac.

Engagement envers l'excellence

Nous sommes constamment à la recherche de talents prometteurs qui partagent nos valeurs d’engagement, cohésion, respect et valorisation. Nos activités s'articulent autour des services en house keeping, réception, food and beverage, banquets et séminaires.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement dans des restaurants ou sushi bars de renom.
• Excellentes compétences techniques en préparation de sushis avec une grande agilité.
• Flexibilité, dynamisme et capacité à gérer les priorités.
• Passion pour la cuisine japonaise et expérience significative en restauration.
• Maîtrise des techniques de découpe du poisson et de réalisation de sushis.
• Bonne résistance au stress et aptitude à favoriser une ambiance de travail agréable en équipe.
• Connaissances en français requises ; d'autres langues sont un atout.
• Disponibilité et flexibilité concernant les horaires de travail.
• Résidence en Suisse ou dans un pays limitrophe.

Poste à pourvoir

Les responsabilités comprennent notamment la préparation et l'assemblage des différents types de sushis, le respect des normes d'hygiène, ainsi que la gestion des commandes et des stocks.

Nous vous remercions pour l'attention portée à notre établissement et restons attentifs à votre parcours professionnel. Votre vif intérêt pour notre mission et vos compétences alignées avec nos attentes sont des atouts précieux pour notre équipe.