Sushi Koch

Voraussetzungen

• Körperliche und seelische Stabilität, Ausgeglichenheit und Geduld
• Team- und Konfliktfähigkeit
• Initiative und Einsatzbereitschaft
• Gute Umgangsformen
• Freude am Umgang mit Gästen, Gastgeberqualitäten
• Verkäufer aus Leidenschaft
• Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil
• Verantwortungsvoller Umgang mit Kasse
• Erfahrung als Sushi-Koch

Hauptaufgaben

• Begrüßung, Betreuung, Beratung und Verabschiedung der Gäste
• Kontrolle und Herausgabe von Waren (Take Away & Delivery)
• Auskunft und Verkauf am Telefon, Entgegennahme der Reservationen
• Kontrolle und Bearbeitung der E-Mails wenn nötig
• Einhaltung der Hygienevorschriften
• Reinigungsaufgaben
• Organisation bei Bestellungseingang und -ausgang
• Wareneinkauf
• Mise en place für den gesamten Betrieb
• Qualitätskontrolle der Speisen
• Reinigungskontrolle, Führen der Reinigungsliste
• Lagerordnung / Sauberkeit
• Führen der Statistiken
• Inventar