Stv. Chef de Service / Stv. Restaurantleitung

Aufgabenbereiche

In dieser Position sind Sie verantwortlich für die umfassende Stellvertretung während der Abwesenheit der Abteilungsleitung. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören die Serviceorganisation sowie die sorgfältige Gästebetreuung. Darüber hinaus übernehmen Sie die Mitarbeiterführung, gewährleisten die Qualitätssicherung und sind mit der Erstellung von Abrechnungen betraut.

Die Zusammenarbeit mit der Küche sowie die Begleitung von Events und Banketten gehören ebenfalls zu Ihrem Tätigkeitsfeld. Zudem liegt ein Fokus auf Hygiene und Sicherheit, was in Ihrer administrativen Arbeit ebenfalls von Bedeutung ist. Eine starke Fähigkeit im Umgang mit PC-Anwendungen wird vorausgesetzt.

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Mehrjährige Berufserfahrung im Servicebereich
• Erste Führungserfahrung ist von Vorteil
• Ausgeprägte Gäste- und Serviceorientierung
• Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
• Belastbarkeit, Flexibilität und Durchsetzungsvermögen
• Geplantes Auftreten und gute Kommunikationsfähigkeit
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten