Spécialiste en restauration 80%-100%

Présentation de l'établissement

Le Mercure Hôtel Plaza Bienne est un hôtel business de 4 étoiles, membre de la chaîne hôtelière ACCOR. Situé au cœur de la ville de Bienne, à proximité de la gare, de la vieille ville et de la zone piétonne, notre établissement offre 100 chambres et suites confortables, ainsi que 3 salles de banquets et séminaires pouvant accueillir jusqu'à 100 personnes. Le restaurant « barrique » propose une cuisine méditerranéenne élaborée à partir de produits locaux, tandis que le bar l'Heure Bleue invite nos clients à se détendre dans un cadre chaleureux et convivial.

Missions générales

• Assurer un service de qualité, courtois et professionnel à l'ensemble de la clientèle.
• Veiller à maintenir un environnement propre, agréable et confortable.
• Réaliser la mise en place, le dressage et le débarrassage des tables.
• Prendre des réservations par téléphone.
• Assurer le service du petit-déjeuner et/ou du dîner.
• Gérer la facturation et l'encaissement.
• Dresser les salles de séminaires lors d'événements.

Profil recherché

• Expérience préalable dans l'hôtellerie ou la restauration.
• Excellente présentation et sens du contact humain.
• Capacité à travailler en équipe, avec une personnalité dynamique, polyvalente et autonome.
• Fort sens de l'accueil et du service client.