Spécialiste en restauration 80%-100%

Présentation de l'établissement

Au cœur de la ville de Bienne, le Mercure Hôtel Plaza Bienne est un établissement 4 étoiles qui fait partie de la renommée chaîne hôtelière ACCOR, comptant plus de 5000 hôtels dans 110 pays. Situé à proximité de la gare, de la vieille ville et de la zone piétonne, notre hôtel offre 100 chambres et suites confortables, ainsi que 3 salles de banquets et séminaires adaptées pour accueillir jusqu’à 100 personnes. Notre restaurant, « barrique », propose une cuisine méditerranéenne élaborée à partir de produits locaux, et le bar l'Heure Bleue invite nos clients dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Missions générales

• Offrir à l’ensemble de la clientèle un service de qualité, courtois et professionnel.
• Maintenir un cadre propre, agréable et confortable.
• Effectuer la mise en place, le dressage et le débarrassage des tables.
• Prendre des réservations par téléphone.
• Effectuer le service du petit-déjeuner et/ou du soir.
• Gérer la facturation et l’encaissement.
• Dresser les salles de séminaires lors d’événements.

Profil recherché

• Expérience dans l’hôtellerie/restauration.
• Excellente présentation, sens du contact et du travail en équipe.
• Personnalité dynamique, polyvalente et autonome.
• Fort sens de l’accueil et du service client.