SOUSCHEF :IN 100% AUF 4 TAGE (M/W/D)

Über uns

Matt & Elly ist ein junges Unternehmen, das seit 2017 mit viel Liebe sein eigenes Bier braut und mit regionalen Produkten auf hohem Niveau kocht. In unserer Brewery & Kitchen verbinden wir Casual Fine Dining mit Craft Beer, Gäste aus dem Quartier mit Foodies aus der Stadt oder vom Land und eine lebhafte Atmosphäre mit entspanntem Beisammensein. Unser starkes und aufrichtiges Führungsteam sucht nach einer engagierten Persönlichkeit, die Mitdenkt, Mitprägt und Mitanpackt.

Deine Aufgaben

• Du führst deinen eigenen Posten souverän und unterstützt den Küchenchef im Tagesgeschäft.
• Du koordinierst Abläufe während des Services und behältst auch bei hoher Auslastung den Überblick.
• Du stellst eine gleichbleibend hohe Qualität und ein sauberes, strukturiertes Arbeiten sicher.
• Du übernimmst Verantwortung in der Schichtführung und bist Ansprechperson für das Küchenteam.
• Du bereitest deine Schicht sorgfältig vor und sorgst für einen reibungslosen Abschluss.
• Du nimmst Waren an, kontrollierst Qualität und kümmerst dich um die korrekte Lagerung.

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder fundierte Berufserfahrung als Chef de Partie oder Souschef:in.
• Erfahrung im à-la-carte-Service und in der Verarbeitung von frischen, saisonalen Produkten.
• Freude daran, Verantwortung zu übernehmen und ein Team fachlich sowie menschlich zu unterstützen.
• Erste Führungserfahrung oder Motivation, diese weiter auszubauen.
• Begeisterung fürs Kochen ‘on stage’, denn unsere Gäste haben Einblick in die Küche.
• Offenheit, Neugier und Lust, Prozesse und Gerichte aktiv mitzugestalten.
• Fähigkeit, Kolleg:innen wie auch Gäste zu begeistern.

Wir bieten dir

• Aktive Mitgestaltung des kulinarischen Angebots und Entwicklung neuer Gerichte.
• 20 % Mitarbeiter:innenrabatt auf Essen und Getränke in der Brewery & Kitchen.
• Feierabendbier mit dem Team geht aufs Haus.
• Langfristige Dienstplanung.
• Öffnungszeiten Dienstag bis Samstag.
• 4-Tage-Woche in der Küche bei 100 % Pensum.

Wir freuen uns auf dich!

Teile mit uns die Leidenschaft für gutes Essen, Craft Beer und geselliges Beisammensein. Lass uns gemeinsam eine unvergessliche Erfahrung schaffen!