Sous Cheffe / Sous Chef (100 %) – Start August 2026

Kochen. Führen. Wissen weitergeben!

In unserem Bildungszentrum in Weggis verbinden wir Küche, Ausbildung und Praxis. In der modernen Schulküche und im Verpflegungsbereich bereiten wir täglich Mahlzeiten für Kursteilnehmende, Dozierende, Mitarbeitende und Gäste zu.

Unser Betrieb ist in der Regel Montag bis Freitag geöffnet – gearbeitet wird in zwei Schichten, ohne Zimmerstunde. Einsätze an Wochenenden gibt’s punktuell und mit frühzeitiger Planung.

Deine Aufgaben:

• Gemeinsam mit dem Küchenchef sorgst du dafür, dass alles rund läuft – von der Planung bis zum fertigen Teller.
• Aktive Teilnahme am Kochprozess und Beitrag zur Menügestaltung.
• Effiziente Organisation der Produktionsabläufe.
• Einheitliche Kontrolle der Warenbestellungen, Überwachung der Lagerung und Hygiene.
• Unterstützung bei Banketten, Kursen und eidgenössischen Prüfungen.
• Unterstützung und Ausbildung von Lernenden sowie Stellvertretung der Küchenleitung bei Bedarf.

Das bringst du mit:

• Offene, zuverlässige Persönlichkeit mit Teamgeist und Drive.
• Vorzugweise Chefköchin/Chefkoch mit eidg. Fachausweis.
• Mehrjährige Berufserfahrung in Führungsfunktion.
• Qualitätsbewusstsein, Organisationstalent und Kreativität.
• Gepflegtes Auftreten und Freude am Gästekontakt.
• Sehr gute Deutschkenntnisse.

Das erwartet dich:

• Ein aufgestelltes Team und ein moderner Arbeitsplatz.
• Attraktive Sozialleistungen und vergünstigte Verpflegung.
• Kostenloser Parkplatz.
• Geregelte Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde.
• Entwicklungsmöglichkeiten – auch im Bereich Unterricht als Dozent/in oder Lehrperson.