Sous Chef (m/w) WINTERSAISON

Überblick über die Position

In dieser verantwortungsvollen Rolle sind Sie die Stellvertretung unseres Küchenchefs und sorgen für einen reibungslosen Ablauf während seiner Abwesenheit. Ihr Organisationstalent und Ihre Leidenschaft für die Gastronomie zeichnen Sie aus.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten

• Unterstützung des Küchenchefs in administrativen Aufgaben wie Dienstpläne erstellen und Stundenkontrolle
• Erstellung von Menüs und Pflege der Lieferantenbeziehungen
• Durchführung der Inventur und Überwachung des Wareneinkaufs
• Schulung der Mitarbeitenden in spezifischen Küchenthemen
• Einhaltung der gesetzlichen Auflagen und HACCP-Richtlinien

Ihr Profil

• Schweizer oder EU-Bürger
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
• Führungskompetenzen mit einem Dienstleistungsansatz für das Team
• Lösungsorientiert und schnell in der Auffassungsgabe
• Vorbildliche Kompetenzen in der Verarbeitung von Zutaten und Anrichten von Speisen

Wir erwarten von Ihnen

• Freundlichkeit und Offenheit
• Zugänglichkeit und eigene Motivation
• Fachkenntnisse und Freude an Ihrer beruflichen Entscheidung
• Ambition und Faszination für die Gastronomie

Was wir bieten

• Eine Jahresstelle in einem motivierten Team
• Dynamisches Arbeitsumfeld mit Freiraum für Ideen und Kreativität
• Entwicklungsspielraum mit Weiterbildungsmöglichkeiten
• Kooperation mit Staffdeals von Hotellerie Suisse
• Staff-Rate für Übernachtungen in allen Sunstar Hotels ab CHF 80.-/Doppelzimmer/Nacht
• 30% Rabatt in den Restaurants für Sie und Ihre Familie
• 20% auf Verkaufsartikel
• Nutzung des hauseigenen Fitness-, Sauna- und Poolbereichs sowie Vergünstigungen auf Wellness-Behandlungen
• Teamveranstaltungen, wie z.B. gemeinsame BBQs
• Brands for Employees Plattform mit vergünstigten Angeboten