Sous-Chef de cuisine 100%

Description du poste

Dans un environnement dynamique et professionnel, vous serez un membre clé d'une équipe dédiée à l'excellence culinaire. Vous jouerez un rôle essentiel en assistant le responsable de la cuisine dans la gestion quotidienne des opérations, tout en maintenant des standards de qualité élevés.

Missions principales

• Assister à l'organisation et à la coordination de la cuisine.
• Préparer et dresser les plats avec soin et précision.
• Encadrer l'équipe en l'absence du responsable.
• Veiller au strict respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Participer activement à la gestion des stocks et des commandes.

Profil recherché

• Expérience préalable en cuisine italienne et locale.
• Bon sens de l'organisation et esprit d'équipe.
• Rigueur, autonomie et forte motivation.
• Respect des normes d'hygiène en vigueur.
• Capacité à travailler sous pression.
• Flexibilité pour s'adapter aux différents besoins du service.