Sous-Chef (80%-100%)

Willkommen inmitten der Natur

Wenn Sie frische Zutaten, inspirierende Umgebungen und ein zusammenhaltendes Team schätzen, sind Sie hier genau richtig!

In den Merian Gärten verwöhnen wir unsere Gäste nicht nur mit exquisitem Essen, sondern schaffen auch echte Wohlfühlmomente in einer grünen Oase. Ob bei einem entspannten Kaffee im Freien, einem Seminar-Lunch oder einem genussvollen Menü – wir vereinen Gastfreundschaft und kulinarischen Genuss auf einzigartige Weise.

Die Villa Merian bietet ein charmantes Café mit Seminar- und Eventbereich, wo eine lockere Atmosphäre und herzliche Gastfreundschaft herrschen. Unser Restaurant Iris fungiert als ganztägig geöffnetes Tagesrestaurant und zentraler Treffpunkt für eine frische, kreative und regionale Küche, die begeistert.

Erwartungen an Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
• Kreativität und Leidenschaft für Lebensmittel
• Hohe Qualitätsbewusstsein
• Verantwortungsbewusstsein und selbständige Arbeitsweise
• Teamgeist, Engagement und Anpassungsfähigkeit
• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Flexibilität und Zuverlässigkeit

Ihr Verantwortungsbereich

In dieser Position sind Sie mitverantwortlich für die administrativen und operativen Tätigkeiten in der Küche. Dabei haben Sie die Möglichkeit, Ihre Erfahrungen einzubringen und gleichzeitig neue Fähigkeiten zu entwickeln.

• Zubereitung von à la Carte und Bankett-Gerichten
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Kontrolle der Bestände und rechtzeitige Benachrichtigung bei Engpässen, inklusive Weitergabe der benötigten Bestellungen an den Küchenchef
• Unterstützung an anderen Arbeitsplätzen in der Küche bei Bedarf
• Banketterfahrung wünschenswert

Unsere Angebote für Sie

• Arbeiten in einer der schönsten Gartenanlagen Basels
• Vielseitige Aufgaben in zwei besonderen Locations
• Entwicklungsmöglichkeiten in einem wertschätzenden Umfeld
• Top ausgestattete Küche
• Keine Zimmerstunde; Tageseinsätze oder abends bei Events
• Option auf Festanstellung nach der Saison oder Wechsel in einen Partnerbetrieb mit hervorragenden Entwicklungsmöglichkeiten
• Rabatte bei namhaften Partnern wie H&M, Coop usw.