Second de cuisine (H/F) à 100%

Description du Poste

Nous recherchons une personne dynamique et professionnelle pour rejoindre notre équipe en cuisine, offrant un service de qualité à nos clients.

Compétences et Qualifications Requises

• CFC de cuisinier ou titre jugé équivalent
• Expérience confirmée en collectivité avec un management reconnu et structuré
• Connaissance en bistronomie ou gastronomie
• Personnalité avenante, discrète, avec un esprit de collaboration
• Vision globale de l'activité, sens de l'organisation et esprit collectif
• Autonomie et fiabilité

Responsabilités

• Encadrer une équipe d'environ dix collaborateurs en cuisine et au service
• Superviser la cuisine pour assurer la qualité des plats
• Gérer les commandes et les inventaires
• Traiter un volume de 200 à 300 menus par jour

Conditions de Travail

Les horaires sont du lundi au vendredi de 6h00 à 15h, avec quelques interventions exceptionnelles en soirée.