Runner/ serveur (H/F)

Opportunité professionnelle dans le secteur de l'hôtellerie

Nous recherchons une personne dynamique et motivée pour rejoindre notre équipe dans un environnement stimulant. Vous aurez l'occasion de travailler dans un cadre exceptionnel au sommet du Chasseral, où vos compétences feront une réelle différence.

Tâches principales

• Appliquer et faire respecter les directives en lien avec la direction.
• Superviser et coordonner l'équipe de restauration et d'hôtellerie.
• Former le personnel aux différents postes de l'hôtel et du restaurant.
• Gérer les activités quotidiennes du restaurant, y compris le service, le nettoyage et la gestion des stocks.
• Garantir un service fluide et rapide en organisant le travail de l'équipe de salle.
• Assurer l'accueil des clients et prendre en charge les encaissements.
• Collaborer avec la direction et la cuisine pour créer l’offre.
• Appliquer les normes HACCP et de sécurité.
• Veiller à la propreté des installations en conformité avec les protocoles établis.
• Superviser les inventaires et optimiser la gestion des marchandises.
• Participer à la préparation des événements en collaboration avec la direction.

Profil recherché

• Formation solide en hôtellerie ou restauration, avec au moins 2 ans d'expérience.
• Capacité à instaurer une atmosphère positive au sein de l'équipe.
• Organisation, flexibilité et résistance au stress lors des fluctuations d'affluence.
• Leadership naturel avec une rigueur dans la gestion des coûts.
• Orientation clientèle et proactivité en soutien à l'équipe ou à la direction.
• Goût du challenge et capacité à motiver les équipes.
• Maîtrise courante du français ou de l'allemand, avec connaissance de l'autre langue et de l'anglais un atout.
• Permis de conduire catégorie B et véhicule requis.

Ce que nous offrons

• Contrat saisonnier à 100% (avril - novembre).
• Rémunération équitable et conditions d'emploi selon la CCNT.
• Deux jours de repos consécutifs (lundi/mardi).
• Un cadre de travail unique et historique à 1606m d’altitude.
• Opportunité d'apporter vos idées et votre créativité.
• Soutien actif de la direction et d'un propriétaire engagé.
• Possibilité de logement sur place les jours de travail.
• Ambiance de travail diversifiée au sein d'une entreprise en pleine évolution.
• Parking à disposition.