Restaurantmanager:in, Staff Restaurant Basel (w/m/d),100%

Über uns

Foodlicious ist das Ergebnis einer über 30-jährigen Erfolgsgeschichte im Gastronomiebereich, hervorgegangen aus der Taverne Roche. Als 100% Tochtergesellschaft der F. Hoffmann-La Roche bieten wir an unseren Standorten in Basel und Kaiseraugst ein vielfältiges gastronomisches Erlebnis für unsere Gäste.

Unser Angebot

Wir präsentieren ein breites Spektrum an gastronomischen Optionen, von Staff Restaurants mit abwechslungsreichen Speisen bis hin zu Fine Dining Restaurants mit exzellenter Küche und erstklassigem Service. Unsere Angebote umfassen:

• Internationale Küche und Kaffeevariationen von unseren Baristi
• Hochgelegene Lounges als Afterwork-Spots über den Dächern der Stadt
• Grab'n'Go-Angebote von Sushi bis Burger
• Eventcatering für bis zu 1.500 Personen
• Öffentliche Gastronomien wie das Schöpfli im Park und das Chez Jeannot im Museum Tinguely

Die Rolle

Die Position konzentriert sich auf die operative und personelle Führung des Teams, um einen reibungslosen Ablauf im Gästebetrieb sicherzustellen. Zu den Aufgaben gehören die Einarbeitung und Entwicklung der Mitarbeitenden sowie die Umsetzung von Qualitätsstandards und Verkaufsstrategien, um eine hohe Gästezufriedenheit zu gewährleisten.

Hauptaufgaben

• Team-Leadership: Führen und Fördern des Teams, Verantwortung für Einsatzplanung und Durchführung von Entwicklungsgesprächen.
• Operative Leitung: Aktives Mitwirken am Frontservice, Sicherstellung einer hohen Servicequalität und Reklamationsmanagement.
• Qualität & Sicherheit: Gewährleistung der Einhaltung aller Hygiene-, Brand- und Unfallschutzvorschriften sowie Betriebsführung des Staff Restaurants.
• Guest Experience & Innovation: Aktive Weiterentwicklung des Angebots, Planung von Verkaufsförderungsmaßnahmen und Prozessoptimierung basierend auf Gästefeedbacks.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, HF-Abschluss von Vorteil
• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung im Restaurant Management
• Leadership-Erfahrung und betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Einfühlungsvermögen und soziale Kompetenz
• Hohe Dienstleistungsorientierung und selbständige, zuverlässige Arbeitsweise
• Organisationstalent und Belastbarkeit
• Sehr gute EDV-Kenntnisse (Gmail, Office) und hervorragende Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten auch an Wochenenden