Restaurant und Bar Manager

Willkommen im Hilton Garden Inn Davos

Erleben Sie ein Arbeitsumfeld inmitten der beeindruckenden Berglandschaft und des internationalen Charmes von Davos, der höchsten Stadt der Alpen. Unser Hotel bietet sowohl Ferien- als auch Kongressgästen eine erstklassige Unterkunft.

Das Hilton Garden Inn Davos verfügt über:

• 146 modern ausgestattete Zimmer
• Ein Restaurant mit 98 Sitzplätzen
• Lounge Area mit Cheminée und integrierter Bar
• Business Center und vier Meetingräume für bis zu 40 Personen
• Kleiner Fitness- und Wellnessbereich mit Sauna, Dampfbad und Erlebnisdusche

In unserem Restaurant bieten wir eine Auswahl an internationalen und regionalen Gerichten.

Anforderungsprofil

• Erfahrung in der Führung und Leitung von Teams
• Aktive Mitarbeit im Restaurant und in der Bar
• Hohe Qualitätsorientierung und ein Auge fürs Detail
• Freude am Kontakt mit Gästen und kompetentes Handling von Beschwerden
• Teamfähigkeit in der Zusammenarbeit mit anderen Abteilungsleitern
• Flexibilität hinsichtlich der Arbeitszeiten
• Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Profil

• Führung des gesamten F&B Servicebereichs basierend auf modernen betriebswirtschaftlichen Prinzipien, inklusive Umsatz- und Kostenverantwortung
• Operative Mitarbeit im Restaurant und in der Bar
• Entwicklung des Getränkeangebots gemeinsam mit dem General Manager
• Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Verwaltung des Getränkelagers sowie von Non-Food Artikeln
• Programmierung der Kassensysteme
• Führung, Schulung und Einsatzplanung von 6-10 Mitarbeitern
• Einhaltung und Kontrolle aller Hilton Worldwide Standards
• Durchführung von Vorstellungsgesprächen in Zusammenarbeit mit der HR-Abteilung
• Entwicklung und Umsetzung von F&B Marketingmaßnahmen
• Übernahme der Rolle als Manager on Duty im Hotel