Responsable Qualité Industrie alimentaire du chocolat h/f

Présentation de l'entreprise

Cocoa Valley Swiss Group SA, nouvellement installé à Nyon, est un acteur essentiel dans l'industrie du chocolat. L'entreprise s'engage à fournir des produits de qualité supérieure, conformes aux standards les plus élevés de sécurité alimentaire et de satisfaction client.

Mission et responsabilités

Le responsable qualité dans l'industrie alimentaire du chocolat assure la conformité des produits aux normes de qualité et de sécurité. Ce rôle est crucial pour maintenir et améliorer continuellement les standards de qualité tout en garantissant la satisfaction des clients et des parties prenantes.

Mission principale

Garantir que tous les produits chocolatés fabriqués et distribués respectent les critères de qualité établis par la réglementation en vigueur, les normes internationales, et les attentes des consommateurs.

Compétences requises

• Formation : Diplôme en sciences alimentaires, chimie ou domaine connexe, spécialisation en gestion de la qualité.
• Connaissances techniques : Maîtrise des normes de qualité et de sécurité alimentaire, techniques de contrôle qualité, méthodes d'audit.
• Compétences analytiques : Capacité à analyser des données, identifier des tendances et proposer des améliorations.
• Compétences relationnelles : Aptitude au travail en équipe, communication efficace et gestion des conflits.
• Rigueur et organisation : Sens du détail, capacité à prioriser les tâches et à respecter les délais.

Expérience

Une expérience professionnelle de plusieurs années dans l'industrie alimentaire, de préférence dans le secteur du chocolat, ainsi qu'une expérience avérée en gestion de la qualité et en conformité réglementaire sont nécessaires.

Responsabilités

• Gestion de la qualité :
  • Élaborer et mettre en œuvre les procédures de contrôle de la qualité.
  • Superviser les tests et analyses des produits finis pour garantir leur conformité.
  • Assurer le suivi des non-conformités et proposer des actions correctives.
• Sécurité alimentaire :
  • Veiller au respect des normes HACCP et ISO 22000.
  • Mettre en place des programmes de prévention des risques alimentaires.
  • Former le personnel sur les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité.
• Amélioration continue :
  • Analyser les données de production pour identifier les axes d'amélioration.
  • Proposer et mettre en œuvre des projets d'optimisation des processus.
  • Participer aux audits internes et externes, suivre les plans d'action.
• Conformité réglementaire :
  • Surveiller les évolutions réglementaires et veiller à leur application.
  • Garantir la traçabilité des produits.
  • Élaborer et maintenir à jour la documentation qualité.
• Relation avec les parties prenantes :
  • Collaborer avec les fournisseurs pour assurer la qualité des matières premières.
  • Répondre aux réclamations et demandes des clients.
  • Communiquer régulièrement avec les équipes de production, marketing et R&D.