Responsable de secteur Feuilletage et Gâteaux secs (h/f/d) - CDI - 100% - Sion

Responsabilités et Missions

Dans le cadre de vos fonctions, vous serez amené(e) à :

• Encadrer et accompagner une équipe d’environ 10 collaborateurs, en créant une dynamique de travail positive et une forte cohésion.
• Organiser la production hebdomadaire tout en optimisant les ressources humaines et matérielles.
• Garantir la qualité des produits finis, notamment les feuilletages et gâteaux secs, en respectant les standards établis.
• Planifier les commandes et gérer les stocks pour assurer une production fluide, sans ruptures.
• Collaborer étroitement avec le secteur Boulangerie afin de coordonner les flux de production et d'éviter les goulots d’étranglement.
• Suivre les processus de fabrication et mettre en place des actions correctives dès que nécessaire.
• Veiller à l’application rigoureuse des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité sur l’ensemble du périmètre.
• Participer activement au développement de nouveaux produits en apportant créativité et connaissance du terrain.
• Construire les plannings de l’équipe en assurant une organisation efficace et équilibrée.

Votre engagement et votre sens de l'organisation seront des atouts majeurs pour réussir dans ce rôle. Vous aurez l'opportunité de contribuer à un environnement de travail dynamique et innovant.