Responsable de secteur Feuilletage et Gâteaux secs (h/f/d) - CDI - 100% - Sion

Encadrement et Dynamique d'Équipe

Vous serez responsable de l'encadrement et de l'accompagnement d'une équipe d'environ 10 collaborateurs, en favorisant une ambiance de travail positive et une forte cohésion.

Organisation de la Production

Il est essentiel d'organiser la production hebdomadaire en optimisant les ressources humaines et matérielles.

Qualité des Produits

La garantie de la qualité des produits finis, tels que les feuilletages et gâteaux secs, est primordiale, en respectant les standards maison et les processus établis.

Gestion des Stocks et Commandes

Vous serez en charge de planifier les commandes et de gérer les stocks afin d'assurer une production fluide, sans rupture.

Collaboration Interne

Une collaboration étroite avec le secteur Boulangerie est nécessaire pour coordonner les flux de production et éviter les goulots d'étranglement.

Suivi des Processus de Fabrication

Il sera important de suivre les processus de fabrication et de mettre en place des actions correctives dès que nécessaire.

Normes d'Hygiène et de Sécurité

Vous veillerez à l'application rigoureuse des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité sur l'ensemble du périmètre.

Développement de Nouveaux Produits

Vous participerez activement au développement de nouveaux produits en apportant créativité et connaissance du terrain.

Planification de l'Équipe

Enfin, la construction des plannings de votre équipe sera essentielle afin d'assurer une organisation efficace et équilibrée.