Responsable de salle

Description du poste

Nous recherchons une personne passionnée et expérimentée pour assurer la gestion d'un service de premier plan, en veillant à la satisfaction de notre clientèle. Ce rôle exige une expertise confirmée dans un environnement similaire, associée à d'excellentes compétences en management et en service client.

Critères impératifs

• Expérience confirmée d’au moins 3 ans dans un poste similaire.
• Excellentes compétences en management et sens du service client.
• Maîtrise du français exigée; l’anglais est un atout.
• Bonne connaissance des vins et de la gastronomie.

Responsabilités principales

• Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et convivialité.
• Encadrer, former et motiver l’équipe de salle.
• Assurer une coordination fluide entre la salle et la cuisine.
• Gérer les réservations et les éventuels litiges clients.
• Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité.
• Participer à l’amélioration continue du service et de l’expérience client.

Profil recherché

Une très bonne présentation et une aisance relationnelle sont essentielles pour évoluer avec succès dans ce rôle.