Responsable de la restauration (H/F) en CDI à 100%

Bienvenue au Montfort Boutique Hotel ****

Nous ouvrons nos portes en Octobre 2026 au cœur de Haute-Nendaz, dans un cadre exceptionnel et dynamique.

Notre établissement, situé dans le domaine des 4 Vallées, offre un service de qualité supérieure avec 44 chambres, un restaurant de 120 couverts, un bar, une terrasse, une salle de séminaire et un espace bien-être.

Ce qui nous distingue

• Participer à l'ouverture d'un établissement 4* innovant
• Intégrer une équipe humaine dans un environnement convivial
• Accéder à des perspectives d'évolution au sein d'une structure en pleine expansion

Notre recherche

Nous sommes à la recherche de collaborateurs engagés, notamment pour renforcer notre équipe du restaurant. Le candidat idéal démontrera :

• Un esprit d'équipe positif et bienveillant
• De la polyvalence, de la flexibilité et une solide organisation
• Une excellente présentation et un sens de l'accueil affirmé
• Des compétences en management et un leadership naturel
• Une expérience significative à un poste similaire en restauration
• La maîtrise du français et de l'anglais, la connaissance d'une troisième langue est un atout

Vos missions principales

• Superviser l'ensemble des opérations du restaurant, du bar et des services associés.
• Garantir une expérience client de qualité conforme aux standards de l'établissement.
• Manager et faire évoluer les équipes de restauration.
• Organiser les plannings, assurer le suivi des besoins en personnel et optimiser l'organisation du service.
• Participer à l'élaboration des procédures, au suivi des coûts et à la gestion des stocks.
• Collaboration étroite avec la cuisine et les autres départements de l'hôtel.
• Contribuer au développement de l'offre restauration et à la satisfaction des clients.

Rejoignez-nous

Si vous êtes prêt à vivre cette aventure avec nous, nous serions ravis de vous rencontrer et d'échanger sur cette belle opportunité.