Responsabile della ristorazione

Supporto alla Gestione e Esperienza Enologica

Il ruolo prevede il supporto diretto al responsabile del ristorante nella gestione della sala e del team di servizio. La figura si occuperà della responsabilità degli eventi, dalla fase di pianificazione fino alla realizzazione, gestendo inoltre gli ordini e la carta dei vini. Un aspetto fondamentale delle mansioni è la consulenza agli ospiti nella scelta delle etichette e l'accompagnamento durante il servizio.

Competenze e Requisiti

• Formazione da sommelier o forte interesse per il mondo del vino
• Esperienza nel servizio in ristoranti di livello e nell'organizzazione di eventi
• Capacità organizzative, autonomia e ottima presenza

Condizioni e Ambiente di Lavoro

• Contratto stagionale dal 1° marzo al 31 ottobre 2027, con orario all'80%
• Turni regolari con riposo fisso il lunedì e il martedì
• Integrazione in una squadra piccola e familiare, con accesso a una terrazza con vista sul lago
• Sede di lavoro a Ronco sopra Ascona, presso il Ristorante Al Braciere
• Retribuzione salariale secondo CCNL