PRODUKTIONSKOCH/KÖCHIN (m/w) 100%

EIN WERTVOLLER ORT

Das Boutique Hotel Schloss Hünigen ****, erbaut im Jahr 1555, ist ein einzigartiger Ort für Genussmenschen, rauschende Hochzeitsfeiern und erfolgreiche Seminare. Eingebettet in einen 40.000 m² großen Park mit altem Baumbestand, bietet es eine perfekte Rückzugsmöglichkeit. Allen Gästen stehen 49 geschmackvoll eingerichtete Doppelzimmer und Juniorsuiten zur Verfügung. Stilvolle Bankettsäle und verschiedene lichtdurchflutete Tagungsräume eignen sich für Events von 10 bis 240 Personen. Im Restaurant L'Artisan «Restaurant Bistronomique» werden ausschliesslich saisonale und regionale Produkte verwendet – wenn immer möglich in Bio-Qualität. Der Weinkeller mit über 180 verschiedenen biodynamischen oder biologischen Weinen lädt zum genussvollen Verweilen ein. Entspannung bietet der hoteleigene Wellnessbereich (rund 190 Quadratmeter) mit verschiedenen Saunen, Dampfbad, Erlebnisduschen, Whirlpool und Ruhebereich.

Ihre Aufgaben

• Organisation und Zubereitung des Businesslunch-Büffets.
• Unterstützung in der Produktion für Bankette/Seminare sowie im à la Carte Bereich.
• Vertretung bei unvorhergesehenen Abwesenheiten im Abenddienst.
• Mitgestaltung des gesamten Küchenangebotes durch Ihr empathisches Auftreten.
• Sorgfältiger und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln.

Wir bieten

• Tagesdienst von ca. 08.00-17.30 Uhr (MO-FR).
• Fokus auf Regionalität, saisonale Produkte und Nachhaltigkeit.
• Große Selbstständigkeit und Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Team.
• Ein offenes und kollegiales Arbeitsklima in einer innovativen Unternehmung.
• Betriebsferien über Weihnachten und Neujahr.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Lehre zum/zur Koch/Köchin und vorzugsweise Erfahrung aus renommierten Betrieben.
• Kreativität und Beherrschung des Grund-Handwerks aus dem Effeff.
• Ein inspirierendes Arbeitsumfeld sowie ein eingespieltes Team sind Ihnen wichtig.

Wir freuen uns darauf, Ihnen diese Position persönlich vorzustellen.