Plongeur/ aide de cuisine (H/F)

Présentation du Poste

Nous recherchons une personne motivée et dynamique pour intégrer notre équipe en cuisine. Vous aurez pour mission de collaborer avec le chef/fe de cuisine tout en participant à l'élaboration de plats raffinés adaptés aux saisons et aux produits disponibles.

Tâches Principales

• Élaborer les plats et les menus sous la supervision du/de la chef/fe de cuisine.
• Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
• Participer activement à la création de l'offre culinaire en collaboration avec votre hiérarchie.
• Organiser votre espace de travail pour garantir un service fluide et rapide.
• Connaître et appliquer les règles HACCP et de sécurité en cuisine.
• Encadrer les aides de cuisine saisonniers.
• Veiller à la propreté des ustensiles et des locaux de cuisine, en respectant les protocoles établis.
• Entretenir les locaux et le matériel, et signaler d'éventuels dysfonctionnements.
• Participer aux inventaires et au suivi des commandes pour optimiser la gestion des ressources.
• Contribuer à la préparation d'événements sous la supervision du/de la chef/fe.
• Effectuer d'autres tâches jugées nécessaires au bon fonctionnement de l'établissement selon les demandes de la hiérarchie.

Profil Recherché

• Formation AFP ou expérience d'un an dans un établissement de restauration traditionnel.
• Maîtrise du français ou de l'allemand, la connaissance des deux langues est un atout.
• Permis de conduire catégorie B et véhicule requis.

Avantages Offerts

• Contrat de travail d'avril à novembre, avec une rémunération en fonction du diplôme et de l'expérience.
• Possibilité de logement sur place pendant les jours travaillés.
• Opportunité de travailler dans un cadre exceptionnel au sommet du Chasseral, à 1606 m d'altitude, dans un établissement historique.
• Accès à un parking à disposition.