Pizzaiolo

Über uns

Die Pasteria Otello ist ein mediterranes Spezialitätenrestaurant in Chur, das für seine Vielfalt an kulinarischen Köstlichkeiten bekannt ist. Mit 100 Sitzplätzen, einem Saal für 50 Personen und einer einladenden Gartenterrasse für 60 Gäste bieten wir ein einzigartiges Ambiente. Unser Menü reicht von traditionellen Antipasti über frisch zubereitete Pizzen aus dem Holzofen bis hin zu Fisch, Fleisch, hausgemachter Pasta und feinen Desserts.

Deine Aufgaben

• Verantwortlich für das Mise en Place
• Zubereitung der Pizzen nach Rezepturvorgaben im traditionellen Holzofen
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
• Kreative Einbringung eigener Ideen für saisonale oder wechselnde Spezialpizzen
• Mithilfe in anderen Küchenbereichen, wenn erforderlich

Das bringst du mit

• Mehrjährige Berufserfahrung als Pizzaiolo, idealerweise mit Erfahrung im Umgang mit Holzöfen
• Leidenschaft für die italienische Küche und traditionelle Zubereitungsmethoden
• Kreativität und Freude an der Entwicklung neuer Pizzavariationen
• Verantwortungsbewusstsein, Sauberkeit und Effizienz
• Teamfähigkeit und Belastbarkeit, auch bei hohem Gästeaufkommen
• Grundkenntnisse in Deutsch sind von Vorteil

Wir bieten

• Arbeiten mit einem hochwertigen Holzofen
• Raum für eigene Ideen und kulinarische Kreativität
• Ein motiviertes, familiäres Team und ein angenehmes Betriebsklima
• Leistungsgerechte Bezahlung
• Moderne, gut ausgestattete Küche mit hochwertigen Produkten

Über das Team

Das Team der Pasteria Otello besteht aus 16 Mitarbeitern, darunter 8 Küchenkräfte (inklusive Pizzaiolos), 2 Office-Angestellte und 6 Servicemitarbeiter. Für mehr Eindrücke über unsere kulinarischen Angebote, die Lokalität und unser Team laden wir Sie ein, unsere Homepage zu besuchen.