Pizzaiolo

Description du Poste

Nous recherchons un professionnel passionné par la cuisine, ayant une expertise dans la préparation de mets savoureux et inspirants. Vos responsabilités incluront la confection de délicieuses pizzas selon des recettes artisanales, en veillant à ce que chaque plat soit une œuvre d'art culinaire.

Tâches Principales

• Préparer et pétrir les pâtes à pizza en suivant des recettes maison.
• Étaler, garnir et cuire les pizzas dans différents types de fours, en s'assurant d'optimiser chaque cuisson.
• Surveiller la qualité, la régularité et la présentation des pizzas servies pour garantir une satisfaction client optimale.
• Gérer les temps de cuisson avec précision, en répondant aux demandes des clients avec efficacité.
• Préparer les ingrédients frais, y compris les sauces, fromages, charcuteries et légumes.
• Maintenir votre station de travail propre et organisée en tout temps.
• Respecter les normes d’hygiène HACCP et les règles de sécurité alimentaire, garantissant un environnement sûr et sain.
• Assurer le bon fonctionnement du four et de l'équipement dédié à la préparation des pizzas.
• Gérer les stocks de produits liés à la pizza, notamment la farine, la levure et la sauce tomate.
• Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et le personnel de salle pour assurer une expérience gastronomique fluide.
• Être rapide, organisé et capable de produire un volume élevé de pizzas pendant les périodes de forte affluence.

Rejoignez une équipe dynamique où votre passion et votre savoir-faire seront valorisés et où vous contribuerez à créer des moments mémorables pour nos clients.