Pizzaiolo

Description du Poste

Nous recherchons une personne passionnée pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration.

Responsabilités Principales

• Préparer et pétrir les pâtes à pizza selon les recettes maison.
• Étaler, garnir et cuire les pizzas dans un four à bois, électrique ou à gaz.
• Veiller à la qualité, la régularité et la présentation des pizzas servies.
• Gérer la cuisson selon les temps précis et les demandes des clients.
• Préparer les ingrédients frais tels que sauces, mozzarella, charcuteries et légumes.
• Maintenir le poste à pizza propre et organisé en permanence.
• Respecter les normes d’hygiène HACCP et les règles de sécurité alimentaire.
• S’assurer du bon fonctionnement des équipements dédiés à la cuisson.
• Gérer les stocks de produits liés à la pizza, tels que farine, levure et sauce tomate.
• Travailler en coordination avec la cuisine et le personnel de salle.
• Être rapide, organisé et capable de produire un volume élevé de pizzas en période de rush.

Profil Recherché

Un esprit d'équipe, une passion pour la cuisine italienne, et un engagement envers l'excellence sont essentiels pour contribuer au succès de notre établissement.