Pizzaiolo

Description du poste

Nous recherchons une personne dynamique et motivée pour rejoindre notre équipe en tant que spécialiste de la préparation de pizzas. Cette fonction est essentielle pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

• Préparer et pétrir les pâtes à pizza selon des recettes maison
• Étaler, garnir et cuire les pizzas dans différents types de fours (bois, électrique, gaz)
• Veiller à la qualité, la régularité et la présentation des pizzas servies
• Gérer la cuisson en respectant des temps précis et les demandes des clients
• Préparer les ingrédients frais tels que sauces, mozzarella, charcuteries, et légumes
• Maintenir un poste à pizza propre et organisé à tout moment
• Respecter les normes d’hygiène HACCP et les règles de sécurité alimentaire
• S’assurer du bon fonctionnement du four et du matériel dédié
• Gérer les stocks des produits liés à la pizza (farine, levure, sauce tomate, etc.)
• Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et le personnel de salle
• Faire preuve de rapidité, d'organisation et être capable de produire un volume élevé de pizzas en période de forte affluence

Nous valorisons l'engagement envers la qualité et la passion pour la gastronomie dans notre équipe. Rejoignez-nous et participez à façonner des moments mémorables pour nos clients.