Pizzaiolo 10 à 50%

Opportunité de travail dans le domaine de la pizza

Nous recherchons une personne passionnée pour rejoindre notre équipe au sein de notre établissement. L'objectif principal de ce rôle est de garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients en s'assurant que chaque pizza est préparée avec soin et en respectant nos normes élevées.

Mission principale

Le rôle consiste à assurer la préparation, la cuisson et la présentation des pizzas, tout en respectant les recettes et les standards d'hygiène de l'établissement.

Responsabilités principales

• Préparer la pâte à pizza (pétrissage, boulage, fermentation)
• Préparer les ingrédients (découpe, pesée, mise en place)
• Garnir les pizzas selon les fiches techniques
• Assurer la cuisson au four (électrique, à gaz ou à bois)
• Contrôler la qualité des produits utilisés
• Mantener un poste de travail propre et organisé
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Gérer les stocks liés à son poste (signalement des ruptures)
• Participer au nettoyage quotidien du matériel et des locaux

Ce rôle est essentiel pour maintenir un service rapide et de qualité, tout en contribuant au bon fonctionnement de notre cuisine. Nous serions ravis d'accueillir une personne dynamique et motivée au sein de notre équipe.