Pizzaiolo 10 à 50%

Opportunité dans le domaine culinaire

Nous sommes à la recherche d’un professionnel passionné par la gastronomie et le respect des traditions culinaires. Une mission stimulante vous attend, axée sur la maîtrise de la préparation et de la cuisson. Vous évoluerez dans un environnement qui valorise la qualité et la rigueur.

Mission principale

La personne choisie aura pour responsabilité essentielle la préparation, la cuisson et la présentation de mets traditionnels, en s'assurant du respect des recettes et des normes d’hygiène les plus strictes. Un service rapide et soigné est primordial.

Responsabilités principales

• Préparer la pâte à pizza : pétrissage, boulage, fermentation.
• Préparer les ingrédients : découpe, pesée, mise en place.
• Garnir les plats selon des fiches techniques précises.
• Assurer la cuisson au four (électrique, à gaz ou à bois).
• Contrôler la qualité des produits utilisés pour garantir l'excellence.
• Maintenir un poste de travail propre et organisé en tout temps.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer les stocks liés à son poste et signaler les ruptures.
• Participer au nettoyage quotidien du matériel et des locaux.

Rejoignez une équipe où votre savoir-faire et votre passion pour la cuisine seront appréciés et valorisés.