Patissier / Patissière 50 %

Deine Aufgaben

• Kreativität: Du bereitest täglich frische und saisonale Desserts, Patisserie-Produkte und Süssspeisen für unsere Patientinnen und Patienten, externe Besucher und Besucherinnen sowie Mitarbeitenden zu und bringst deine Ideen aktiv ein.
• Qualität und Verantwortung: Du stellst die Zubereitung von Süssspeisen unter Einhaltung der Kostverordnungen, Hygienevorschriften (GHP / HACCP) sowie der Qualitätsstandards sicher.
• Angebot: Du bist mitbestimmend im Angebot an Süssspeisen in Menü und à la Carte, im Angebot an hausgemachten Snacks für Mitarbeitende sowie im Bereich von Seminar und Bankett.
• Weiterentwicklung: Du entwickelst das Dessert- und Patisserieangebot kontinuierlich weiter, mit Fokus auf Frische, Saison, Kreativität und nicht zuletzt ernährungsphysiologischen Anforderungen im Reha-Umfeld.
• Zusammenarbeit: Du arbeitest eng mit dem Küchenteam, der Diätetik und weiteren Fachbereichen zusammen.
• Ausbildung: Du wirkst bei der Ausbildung von Lernenden in der Küche mit.

Dein Profil

• Ausbildung: Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EFZ oder als Koch/Köchin EFZ mit ausgeprägter Leidenschaft für die Patisserie.
• Erfahrung: Berufserfahrung in der Patisserie, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie oder im Gesundheitswesen.
• Arbeitsweise: Selbstständige, strukturierte und qualitätsbewusste Arbeitsweise mit hohem Verantwortungsbewusstsein.
• Sprachen: Deutsch als Muttersprache oder auf C1-Niveau, da ein schnelles Sprachtempo in der Küche praktiziert wird.

Wir bieten dir

• Mitgestaltung: Wirke in einer modernen Arbeitsumgebung mit und bringe dich aktiv mit ein.
• Inspirierendes und kollegiales Arbeitsklima: Arbeite in einem unterstützenden und wertschätzenden Team, welches sich gemeinsam für die bestmögliche Patientenversorgung einsetzt.
• Überdurchschnittliche Sozialversicherungsleistungen: Profitiere von attraktiven Sozialversicherungsleistungen.
• Aus- und Weiterbildung: Grosszügige Kostenbeteiligung an Aus- und Weiterbildungen.
• Rabatte: Nutze Rabatte bei diversen Partnern, wie Grosshändlern und Apotheken sowie unsere Mitgliedschaft bei Benefit@work.
• Kostenloser Eintritt: Geniesse kostenlosen Eintritt und weitere Vergünstigungen in der Wellness-Therme FORTYSEVEN.

Ansprechpartner

Martin Brunner
Gruppenleitung Küche
Telefon: +41 56 269 54 31