Pâtissier-ère / Tourrier-ère (60% - 80%)

Philosophie de l'entreprise

K.Pultau s'engage à offrir un assortiment de produits entièrement fabriqués sur place, incluant pâtisserie, chocolaterie, viennoiserie et boulangerie/sandwicherie. Chaque gamme est créée en fonction des saisons, mettant en avant la fraîcheur et la qualité.

Matières premières

Notre entreprise privilégie l'utilisation de produits régionaux et suisses. Nous produisons des baguettes à la française avec du blé helvétique, ainsi que des viennoiseries pur beurre. Notre assortiment de chocolats se compose de Grands Crus provenant de notre fournisseur Schwytzois. En nous engageant pour des produits frais de saison et des emballages recyclables, nous adoptons une approche éco-responsable.

Culture d'équipe

Rejoindre notre petite équipe jeune et dynamique signifie s'investir dans le bien-être et le conseil de notre clientèle. Vous participerez activement à la confection d'une gamme de produits artisanaux, entièrement réalisés sur place.

Missions principales

• Tour & Cuisson : Assurer la fabrication, la cuisson et la finition d'une gamme de boulangerie fine et de viennoiseries.
• Production & Création : Participer à la réalisation d'un assortiment soigné de pâtisseries et de chocolats, tout en collaborant à la création de nouveautés et cartes saisonnières.
• Valorisation : Réaliser les finitions et le dressage de nos pâtisseries avec rigueur et minutie.

Profil recherché

• Formation : Titulaire d'un CFC ou AFP de pâtissier-confiseur / boulanger-pâtissier (ou équivalent).
• Langue : Maîtrise parfaite de la langue française.
• Esprit d'innovation : Curiosité professionnelle et désir de développer de nouvelles techniques.
• Aptitudes personnelles : Excellente gestion du stress et des priorités, esprit d'équipe, sens de la communication et de la transmission d'informations.

Ce que nous offrons

• Un cadre de travail stimulant au sein d'une équipe dynamique.
• Un contrat de durée déterminée (CDD) à pourvoir immédiatement jusqu'au premier trimestre 2027.
• Un équilibre vie professionnelle/vie privée avantageux : congé de deux jours consécutifs, garanti tous les samedis avec un horaire de travail débutant dès 4h00 du matin.