Pâtissier/ère

Description du Poste

Ce rôle nécessite à la fois des compétences techniques en boulangerie ou pâtisserie et des capacités en gestion. En intégrant notre équipe, vous participerez à la création de délices tout en assurant une organisation efficace.

Missions Principales

Production

• Participer à la fabrication des pâtisseries et autres produits en accord avec notre offre.
• Veiller au respect des recettes et des normes de qualité établies.
• S’assurer de l’application des règles d’hygiène et de sécurité.

Gestion

• Assister le responsable dans la gestion des stocks, incluant les commandes, l'inventaire et l'approvisionnement.
• Organiser et optimiser la production en fonction des ventes prévues.
• Gérer les plannings de l’équipe en collaboration avec le responsable.

Compétences Requises

• Techniques : Maîtrise des techniques de boulangerie et pâtisserie.
• Organisation : Capacité à prioriser les tâches et à gérer les imprévus.
• Relationnelles : Leadership, sens du travail en équipe et capacité à motiver.
• Commerciales : Sens du contact et souci de la satisfaction client.

Formation et Expérience

• Diplôme recommandé : CAP/CFC Boulanger-Pâtissier ou dans le domaine de la restauration.
• Expérience préalable en boulangerie, de préférence avec des responsabilités d’encadrement.

Ce rôle est idéal pour les personnes polyvalentes, rigoureuses et passionnées par l’univers de la boulangerie.