Pâtissier-confiseur

Description du Poste

Nous recherchons une personne passionnée par la gastronomie, qui saura allier créativité et rigueur pour intégrer notre équipe dynamique.

Profil Recherché

• CFC de pâtissier(-confiseur) requis.
• Connaissances en pâtisserie-confiserie, chocolat et glaces appréciées.
• Expérience souhaitée dans le domaine de la restauration et/ou de l’événementiel.
• Rapidité d’exécution et excellente résistance au stress.
• Excellente forme physique.
• Autonomie, motivation, flexibilité, dynamisme et facilité d’adaptation.
• Présentation irréprochable, sourire, amabilité et esprit d’équipe.
• Créativité, esprit innovateur, rigueur, sérieux, méthodologie, fiabilité et efficacité.
• Maîtrise du français écrit et parlé.
• Permis de conduire catégorie B (voiture) impératif.

Missions Principales

• Exécution autonome de préparations culinaires selon les recettes et tâches attribuées.
• Confection de pâtisseries haut de gamme, cakes design et pièces montées.
• Production de produits artisanaux tels que chocolats, pâtes de fruits, pâtes à tartiner.
• Soutien à la réalisation des pièces salées en cuisine.
• Entretien des postes de travail, vaisselle, équipements et outils de travail.
• Respect des règles d’hygiène et des normes HACCP.
• Contrôle, suivi et organisation des stocks.
• Gestion des commandes de denrées alimentaires et autres fournitures.
• Livraisons de commandes clients.
• Gestion de la logistique pour les événements externes.

Selon autonomie, compétences et motivation, gestion indépendante d’événements incluant apéritifs, repas et buffets.

Horaires de Travail

Les horaires de base sont de 8h00 à 18h00 en semaine, pouvant varier selon les événements. La flexibilité en termes d'horaires et la disponibilité pour travailler le week-end lors des événements sont requises.

Date de Début

Possibilité de démarrage immédiat.

Nous vous remercions de bien vouloir indiquer le numéro de référence.