Pastakoch / Pastaköchin (alle) 100%

Aufgabenbereich

In dieser Position sind Sie verantwortlich für die Herstellung von frischer Pasta, darunter Ravioli und Tortellini. Sie übernehmen selbstständig die Verantwortung für das gesamte Pasta Mise en place und stellen sicher, dass die hohen Qualitätsstandards eingehalten werden. Zudem ist es wichtig, die Hygienevorschriften gemäß Lebensmittelgesetz sowohl in der Küche als auch im Lager zu beachten.

Voraussetzungen

• Abgeschlossene Kochausbildung oder mehrjährige Berufserfahrung in der Küche
• Erfahrung in der Herstellung von frischer Pasta
• Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse
• Saubere und pflichtbewusste Arbeitsweise