Macellaio (M/F/D)

Descrizione dell'azienda

La nostra agenzia vanta oltre 39 anni di esperienza nella ricerca, selezione e collocamento di personale fisso e temporaneo nei settori dell'edilizia, dell'artigianato, dell'industria, della tecnica, amministrativo e della farmaceutica. Siamo presenti in 28 filiali in tutta la Svizzera e nel Principato del Liechtenstein.

Dettagli del ruolo

La risorsa sarà inserita all'interno del reparto produttivo e si occuperà della lavorazione delle carni, rispettando elevati standard qualitativi e procedure aziendali.

• Disosso, sezionatura e rifilatura di carni bovine, suine e/o altre tipologie.
• Preparazione delle materie prime destinate alle diverse linee produttive.
• Lavorazione della carne secondo le specifiche tecniche e gli standard qualitativi aziendali.
• Utilizzo di coltelleria professionale e macchinari per la lavorazione alimentare.
• Controllo qualità delle materie prime e del prodotto durante le diverse fasi di produzione.
• Rispetto delle norme HACCP, delle procedure igienico-sanitarie e delle disposizioni in materia di sicurezza.
• Pulizia e sanificazione della postazione di lavoro e delle attrezzature.
• Collaborazione con il team di produzione per garantire efficienza, qualità e rispetto delle tempistiche.

Requisiti

• Macellaio con comprovata esperienza nella lavorazione industriale o artigianale delle carni.
• Ottima conoscenza delle tecniche di taglio, disosso e lavorazione delle carni.
• Conoscenza delle normative HACCP e degli standard di igiene alimentare.
• Precisione, affidabilità e forte orientamento alla qualità.
• Buona resistenza al lavoro in ambienti refrigerati.
• Capacità di lavorare in team e in un contesto produttivo dinamico.

Offerta

Lavoro temporaneo con possibilità di inserimento fisso dopo i 3 mesi. Condizioni salariali secondo CCL.