Leitung Service / STV Leitung Gastronomie (100%)

Willkommen im Alters- und Pflegeheim Grünhalde

Das Alters- und Pflegeheim Grünhalde in Zürich-Seebach bietet 90 betagten Menschen ein liebevolles Zuhause mit Pflege, Betreuung und einer sinnerfüllten Tagesgestaltung. Unser Gastronomie- und Servicebereich leistet dabei einen wichtigen Beitrag zum Wohlbefinden der Bewohnenden.

Ihre Aufgaben

• Personelle und fachliche Leitung des Bereichs Service mit sieben Mitarbeitenden
• Stellvertretung der Leitung Gastronomie in dessen Abwesenheit
• Aktive Mitarbeit in allen relevanten Dienstbereichen
• Planung, Organisation und Kontrolle der Abläufe
• Durchführung einer professionellen und aufmerksamen Bewirtung der Bewohnenden und Gäste im Bistro und bei Caterings und Anlässen
• Unterstützung bei der Budgetplanung, Kostenkontrolle und Einhaltung von Qualitätsstandards
• Mithilfe bei der Durchführung von Bestellungen und Einkäufen für den Restaurantbetrieb unter Berücksichtigung der Budgetvorgaben
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsrichtlinien (HACCP, interne Standards)
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und weiteren internen Stellen zur Gewährleistung eines reibungslosen Betriebs

Ihr Profil

• Abgeschlossene REFA-Ausbildung und/oder höhere gastronomische Fachausbildung sowie Führungsausbildung
• Führungserfahrung von Vorteil
• Freude an der interdisziplinären Zusammenarbeit
• Eigenverantwortliches und selbständiges Handeln
• Natürliche, warmherzige Ausstrahlung und viel Humor

Was wir bieten

• Aktives Einbringen und Mitgestalten in einem sinnstiftenden, wertschätzenden und motivierten Arbeitsumfeld
• 26, 31 bzw. 36 Tage Ferien sowie zusätzlich 3 freie Halbtage
• Kostengünstige Verpflegung in unserem Bistro
• Zentrale Lage mitten in Zürich-Seebach mit sehr guter öffentlicher Verkehrsanbindung

Wir freuen uns auf ein Kennenlernen!